Au confluent des vallées d'Aspe, d'Ossau et de Barétous, à l'orée du Parc national des Pyrénées, vous découvrirez l'hôtel 'AU BON COIN', au cœur d'une nature paisible et luxuriante. Héritier de la tradition familiale du bien-recevoir, Thierry Lassala et son équipe veilleront sur l'harmonie de vos vacances.

St Sylvestre 2009 ... laissez vous tenter par le parcours gourmand spécialement conçu par le chef à cette occasion :

Huître fine claire Papin en gelée à la pomme verte
Brouillade de Truffe
St Jacque en coquille à l'émulsion de chou-fleur
Turbot rôti au beurre de homard & Rizotto grillé
Oie de guinée farcie
Macaron à la rose & à la framboise

Tarif 70 €uros (chambres à 50 € la nuitée)

Offrez (vous) un week-end gastronomique. Profitez de ce cadre exceptionnel pour vous reposer et découvrir la table savoureuse de Thierry Lassala. Laissez vous guider au gré des saisons, des marchés et des envies du chef.

Pour l'organisation de stages, séminaires ou repas d'affaires, nous mettons à votre disposition un espace adapté dans un cadre favorisant échange et réflexion.  

Retrouvez Thierry Lassala côté traiteur : TOQUES & GOURMANDISES (toquesetgourmandises@sfr.fr)